Andreoli
Um grande número de pessoas (15 a 20% da população) sofrem de hipersensibilidade para um ou mais alimentos. Isto pode levar à sintomas como fadiga, dor de cabeça, distúrbios do sono, depressão, dores articulares ou doenças crônicas.Nem sempre pensamos em relacionar estes sintomas ou doenças à dieta.Porém, enquanto os sintomas tradicionais das alergias alimentares ocorrem rapidamente após a ingestão do alimento; os sintomas das alergias retardadas ocorrem algumas horas ou mesmo dias após a ingestão. Contudo, a retirada dos alimentos responsáveis por estas alergias ignoradas pode dar resultados terapêuticos incríveis como o desaparecimento dos sintomas que podem estar incomodando os pacientes há muito tempo.Este livro mostra os alimentos por uma nova ótica e enfatiza a importância de avaliar personalizadamente as sensibilidades aos alimentos: cada indivíduo é único, e o que é bom para um não é, necessariamente, bom para o outro.Tanto para as alergias quanto para as intolerâncias, o autor descreve seus mecanismos e sua abordagem através do teste com o pulso radial ou RAFT. Ele também nos apresenta os resultados de suas numerosas observações clínicas realizadas ao longo de vários anos, com exemplos específicos, incluindo a intolerância ao glúten e aos produtos lácteos.
Editora: Andreoli (2015)
ISBN-10: 856041648X
ISBN-13: 978-8560416486
Dimensões do produto: 22,8 x 16 x 2,2 cm
Capa comum: brochura
Páginas: 320
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